Degustationsmenü

Das Kulinarium im Seehotel Am Kaiserstrand genießen
Degustationsmenü „Alles um die Auster“ mit Weinen vom Weingut Setzer

Lochau. Zu einem kulinarischen Highlight lädt das Seehotel am Kaiserstrand am Donnerstag, 24. Februar, um 19 Uhr ins Restaurant „Wellenstein“. Serviert wird aus der „Gault Millau“-Haubenküche ein sechsgängiges Degustationsmenü unter dem Thema „Alles um die Auster“. Dazu präsentiert Hans Setzer vom Weingut Setzer mit fachkundiger Beschreibung erlesene Weine aus seinem Weingut im westlichen Weinviertel (Niederösterreich).

Genießen Sie dieses kulinarische Highlight mit erstklassigen Weinen im einzigartigen Ambiente des „Seehotel Am Kaiserstrand“ direkt am Bodensee!

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Menü „Alles um die Auster“
Fine de claire-Apfelgelee-Champagner
Gillardeau-Fenchel-Zitronengras-Brunnenkresse
Tsarkaya-Blumenkohl-Chardonnay
Tuna-Ponzu-Paspierre-Sylter Royal
Rinderfilet-Austerntoast-Schalottenbutter
Champagner Dessert

Menü-Preis Euro 98 inkl. Weine und Wasser

Weingut Setzer
Hans Setzer gehört zu jener Generation der österreichischen Winzer, die den guten Wein zum Lebensstil erhoben hat. Das Weinmachen und das Weingenießen sind für sie Leidenschaft und Herausforderung zugleich. Die Setzer´s arbeiten naturnah, weil ihre Weingärten auch den Kindern ihrer Kinder noch gesunde und naturfruchtige Trauben liefern sollen. Die Begeisterung der Weinbaufamilie gehört dem Grünen Veltliner, den sie jedes Jahr in unterschiedlichen Spielarten selektionieren und vinifizieren. Das über 15 Hektar große Weingut liegt im westlichen Weinviertel (Niederösterreich).