klassische Wiener Küche mit Naschmarktrundgang

„Kochen mit Peter“ - das etwas andere Wien Programm

In diesem Programm werden ausländischen Gästen wie einheimischen Teilnehmern die Grundbegriffe (und Geheimnisse) der Wiener Küche näher gebracht:

Wir gehen auf dem Wiener Naschmarkt einkaufen, dabei wird Ihnen erklärt, worauf es beim Einkauf ankommt (wie erkenne ich frisches Gemüse, frischen Fisch, etc.)

Mit den Einkaufssackerln „bewaffnet“ fahren wir dann - so wie die meisten Wiener Hausfrauen/Hausmänner auch - mit den öffentlichen Verkehrsmitteln in unser Küchenstudio, wo während eines Begrüßungsdrinks die Aufgaben jedes Teilnehmers eingeteilt werden.

Was wird gemeinsam gekocht:

Ein original (Kalbs-)Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Als Dessert darf der imperiale Kaiserschmarrn (mit einer süßen Beilage, je nach Saison) nicht fehlen
Zu trinken gibt es natürlich Wiener Wein & Wiener Hochquellwasser und Kaffee als Abschluss

Alle Schritte werden genau erklärt und vorgezeigt, hilfreiche Anleitung gibt es dort, wo es notwendig ist. Somit wird nach diesem ca. 4-stündigen Koch-Workshop jeder in der Lage sein, selber das typischste aller österreichischen Menüs zu Hause zuzubereiten.

... Fast hätten wir es vergessen zu erwähnen: Selbstverständlich wird dann alles auch gemeinsam gegessen.