Kochevent: Vegetarische Schätze der Mediterranen Küche

Die mediterrane Küche gehört zu den gesündesten der Welt: mit viel Gemüse und Hülsenfrüchten, wertvollem Olivenöl, frischen Zutaten und köstlichen Gewürzen hat sie es zum Glück auch bis in unsere Gefilde geschafft. Erkochen Sie sich das Mittelmeer und entdecken Sie die vegetarischen Schätze die ich für Sie gesammelt habe.

Dieser Genießer-Kochkurs zum mitmachen ist für Kochanfänger und Fortgeschrittene geeignet.

Die Auswahl der Gerichte variiert je nach Saison.

Wir kochen (Auszug):

Pilaf mit Nüssen und Cranberry
Tomaten und Zwiebel Keftedes
Gefüllte Paprika und Tomaten
Gebackener Fenchel mit Parmesan
Rote Linsen mit Quittenkompott und karamelisieren Zwiebln
Gemüse Couscous
Blumenkohl frittiert mit Koriander
Kosheri