Wildkräuter - Indian Summer

„Wildkräuter – Indian Summer“ am 10. September 2011 im Gasthaus Mirli, Tullnerbach, NÖ
Am 10. September dreht sich auf der Obstwiese beim Gashaus Mirli bei Tullnerbach alles um das kulinarische Erleben unserer heimischen Wildkräuter. Beim Wildkräuter-Rundherum können Schafgarbe, Gundelrebe, Giersch und Co. kennen gelernt und verkostet werden. Jeder ist aber auch eingeladen, selbst Hand anzulegen und seine Kreativität auszuleben. Joni Madden & Andi Cutic werden den Nachmittag mit ihrem faszinierendem Sound begleiten.
Der „Wildkräuter - Indian Summer“ will zeigen, dass viele der sogenannten „Unkräuter“ sich in der Küche wunderbar verwenden lassen. Bei einem Wildkräuterspaziergang mit der Kräuterpädagogin Petra werden Kräuter kennen gelernt, die in jedem Garten wachsen. Kinder können um 15.30 bei einer Kräuter - Entdeckungstour mit der Kräuterpädagogin Elisabeth ihre eigenen Kräuter sammeln und daraus einen „wilden Kräuteraufstrich“ zubereiten. In der Palatschinkenstraße können „wild“ gefüllte Palatschinken gemacht werden, oder süß gefüllt mit verschiedenen Wildfruchtmarmeladen. Im Kinderzelt wird mit Erdfarben gemalt – sie sind aus heimischen Böden hergestellt – und der eigene Kräutertopf bemalt und dann natürlich bepflanzt.
Beim „Wildsträuchergolf“, werden die „Löcher“ nicht mit Ball und Schläger gespielt, sondern mit einem etwas ungewöhnlichen Spielmaterial - ein Tipp nur: manchmal hat man es an den Füßen. Dabei erfährt man, welche unserer heimischen Wildsträucher sich auch in der Küche gut machen. Spielen können hier Kinder und Erwachsene.
Verschiedene Pestos können verkostet, und eigenen Kreationen ausprobiert werden. Um 17.00h wird der Gaumen für die manchmal ungewohnten Geschmäcker der Wildkräuter in einer moderierten Verkostung geschult. Und natürlich serviert das Mirli-Team Wildkräuter-Köstlichkeiten.

Bei Schlechtwetter findet die Veranstaltung nicht statt.