Sommer - Sonnenwende in der Wachau

Sommer-Sonnenwende in der Wachau - am Samstag, 23. Juni 2012 (ab 18 Uhr)

nirgendwo sonst wird die Sommer-Sonnenwende so gefeiert wie in der Wachau: So weit das Auge reicht gibt es Sonnenwendfeuer, eine Schiffsparade mit beleuchteten Booten auf der Donau und zahlreiche Feuerwerke werden abgeschossen.

Um diesem Fest den gebührenden Rahmen zu geben, haben wir uns auch heuer wieder besonders Mühe bei der Auswahl unseres Sommer - Sonnenwend - Menüs mit der passenden Weinbegleitung gegeben!

Um dabei zu sein, mittendrin, aber doch abgeschirmt, beim gemütlichen Sonnenwend-Menü beim Donauwirt im Gastgarten, bitten wir um zeitgerechte Reservierung.

Sonnenwend – Menü:

Mousse von Buchenpilzen im Baumkuchen-Mantel, Medaillon vom gebeizten Waldviertler Bachsaibling & Erdäpfelstroh
Sauvignon Blanc, Federspiel 2011 –
Winzerhof Andreas Lehensteiner / Weißenkirchen – Wachau

Consommé vom Waldviertler Geflügel mit eigenem Nockerl

Frischkäseeis & weißer Pfeffer

rosa Medaillon vom Kalb mit Sommertrüffel im Schweinsnetzerl,
mit gebackenem Polentaspitz & Topinamburpürreé
Grüner Veltliner Loibenberg, Smaragd 2009 – Weingut Knoll / Loiben – Wachau
Telos 2009 – Weingut Gattinger / Weißenkirchen – Wachau

Schokoladen-Marquise mit Wachauer Herzkirschen und
Limetten-Basilikum-Sorbet
Beerenauslese 1998 – Weingut Zottl / Weißenkirchen – Wachau

Menüpreis pro Person 55,--
Menüpreis pro Person mit Weinbegleitung 75,--