"Wood Finishing" - Whiskyverkostung

Der Einfluss des richtigen Fasstyps kann bei der Reifung jedes Destillats die Geschmacksrichtung bestimmend beeinflussen. Insbesondere die schottischen Whiskyerzeuger beschäftigen sich daher intensiv mit dem optimalen Fassmanagement. Wood Finish bedeutet bei einem Whisky, dass das Destillat kurz vor seiner Abfüllung in ein bestimmtes fass gezogen wird, um den Geschmack intensiv zu beeinflussen und eine ganz bestimmte Richtung zu geben.

Tauchen Sie am Mittwoch, 16. Jänner 2013 ab 19.30 mit in die Welt der verschiedenen Finishings ein und erfahren Sie mehr über den Einfluss verschiedener Holzarten und Vorbelegungen auf den Whisky

Verkostet werden:

Portwein: Glenmorangie 12 years Quinta Ruban, Highland Single Malt

Sherry: Lagavulin Distiller´s Edition 1996, Islay Single Malt

Sherry: Bruichladdich Sherry Edition Fino Sherry 1992, Islay Single Malt

Madeira: Penderyn Welsh Single Malt

Weisswein: Royal Lochnagar Distiller´s Edition 2000, Highland Single Malt

Süßwein: Glen Dronach 14 years Sauternes Finish, Highland Single Malt

Dazu gibt es natürlich die entsprechende kulinarische Begleitung.

Teilnahme: € 44,00

Über Ihre Anmeldung bis Montag, den 14. Jänner 2013 unter office@destille.at

oder telefonisch 01/2 93 19 51 würde ich mich freuen.

Plätze werden nur gegen Vorauszahlung fix gebucht!

Kontoverbindung: BLZ: 32367, Kto: 42341