Mit Heilpflanzen durch das Jahr

Referentin: Ingeborg Sponsel, Gärtnerin und Heilpflanzenfachfrau

Unsere heimischen Heilpflanzen bieten eine überraschende Vielfalt an Möglichkeiten. Als vertraute „Unkräuter“ wachsen sie vor unserer Haustüre, im Garten und auf der Wiese. Uralte Überlieferungen und Kenntnisse über die Wirkung der Würz- und Heilkräuter stärken und unterstützen unsere Verbindung zur gewachsenen Natur. Wir befassen uns pro Abend ausführlich mit einer Pflanze. Wie erkenne ich sie, wo wächst sie, wie und wann wird sie geerntet und aufbewahrt. Sie lernen die verschiedenen Arten der Zubereitung und Anwendung kennen. Je nach Eigenart der Pflanze stellen wir einen Tee, ein Balsam, einen Heilwein oder ein Badesalz her. Da viele der Heilpflanzen auch kulinarische Köstlichkeiten sind, probieren wir Kräutersalz, Kräuterquark oder Blütenbrote. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.