Kochweltmeister Kevin Micheli als Gastkoch in der Garfrenga

Wir sind höchst erfreut, Kochweltmeister KEVIN MICHELI, ein in der Branche noch recht junges, jedoch äußerst begabtes, kreatives Talent, als Gastkoch in der neuen Sommersaison einzuladen.

Große Anerkennungen durfte er bereits entgegen nehmen:

2013 "Kochweltmeister"
2014 "Newcomer des Jahres" in Österreich
2015 Teilnahme als Newcomer 2014 beim größten Wettbewerb Europas (Sommer)
Kevin wird an diesem speziellen Abend zusammen mit unserem Chefkoch Arno Vith und seinem Team das fantastisches 5 Gängiges Menü „Gegensätze ziehen sich an“ zaubern. Unsere Gäste erwartet zum kulinarischen Highlight zu jedem Gang eine Auslese der besten Weine Österreichs.

„Gegensätze ziehen sich an“:

Kochen:gut bürgerlich verbunden mit der hohen Kunst des Kochens
Zubereitung: Grillen versus Niedergaren
Geschmack: bekömmlich jedoch sommerlich leicht
Menü: Schweinebauch trifft auf Bärlauch und Spargel
Weine: würzig herb mit intensiv fruchtigem Bouquet

Lassen sie sich überraschen und genießen Sie das Motto „Gegensätze ziehen sich an“ mit Kevin Micheli und Arno Vith.

Wir möchten sie zum Aperitiv mit schmackhaften Häppchen pünktlich um 19 Uhr gerne begrüßen.

Schinkengipfel

Reischips mit Mais

Tempura

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Vorarlberger Saibling in der Folie mit Avocado und Südfrüchte Erdnusscrumble

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Variation von Pilzen mit Eigelb und Baby Spinat

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Niedergegarter Ländle-Schweinebauch vom Holzkohlengrill mit Spargel und Kartoffel – Bärlauchflan

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Vanille Marzipan mit Ananas und Amerettini

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Rhabarber Erdbeere und Mascarpone

Unkosten:

Menü inkl. Weinbegleitung: € 72,-

Menü ohne Weinbegleitung: € 55,-

Um eine rechtzeitige Reservierung wird gebeten (begrenzte Teilnehmeranzahl)!

Für weitere Infos stehen wir jederzeit zur Verfügung.

Ihre Familie Morik