Trumer Hopfenerntefest

Am Samstag dem 5. September lädt die Trumer Privatbrauerei am Brauereigelände in Obertrum am See zum Trumer Hopfenerntefest. Die Ernte des reifen Hopfens im brauereieigenen Hopfengarten und das gemeinsame Einbrauen durch die Besucher sind dabei die Highlights des traditionellen Festes für Jung und Alt. Musikalisch unterstützt werden die Erntehelfer und Gäste dabei von der Trachtenmusikkapelle Obertrum und der Hip-Hop-Band Scheibsta & die Buben. „Wir freuen uns sehr, dass uns jedes Jahr aufs Neue so viele Besucher helfen unseren Trumer-Hopfengarten von Hand zu ernten. Es ist ein Fest der Sinne, bei dem man den Hopfen angreifen, riechen, schmecken und natürlich kosten kann“, so Trumer-Chef Seppi Sigl.

Herbstzeit ist Erntezeit: Die Hopfenernte 2015
Das bereits zur Tradition gewordene TRUMER Hopfenerntefest bildet den Abschluss des sommerlichen Event-Reigens in der TRUMER Privatbrauerei bei Salzburg und leitet damit den (Bauern-)Herbst im Salzburger Land ein. Am Samstag dem 5. September 2015 können Freunde und Besucher ab 13.00 Uhr den Hopfen für die Herstellung das TRUMER Spezialbiers Hopfenernte 2015 im hauseigenen Hopfengarten ernten. Die frisch-geernteten und aromatischen Hopfendolden werden im Anschluss gleich gemeinsam eingebraut. Nach Trumer-typischer ausgiebiger Reifezeit werden die Erntehelfer ab November mit dem fertigen Bier belohnt.

Das Rahmenprogramm: Blasmusik, Hip-Hop, Kinderprogramm und Burritos
Begleitet wird das TRUMER Hopfenerntefest von einem musikalischen und kulinarischen Rahmenprogramm. Traditionelle und moderne musikalische Klänge liefern dabei die Trachtenmusikkapelle Obertrum sowie die Band Scheibsta & die Buben. Kulinarisch trägt dieses Jahr der Foodtruck von Mucho Gusto zum Fest bei, der bereits im Sommer die Besucher des TRUMER Sommerkinos mit mexikanischen Spezialitäten überzeugen konnte. Auch für die kleinen Besucher gibt es ein Unterhaltungsprogramm. Zudem werden auch dieses Jahr wieder kostenlose Brauereiführungen mit Diplom-Biersommelière Johanna Panholzer angeboten.

Die Verkostung: Hopfen und Malz
Passend zum Fokus auf den Hopfen reicht Gastgeber Seppi Sigl die leichte Pilsspezialität Hopfenspiel zur Verkostung. Mit nur 2,9% Alkoholgehalt zeichnet es sich durch seine Fruchtigkeit aus, die durch die besondere Kalthopfung mit den internationalen Aromahopfensorten Triskel, Simcoe und Cascade erzielt wird.
Gleichzeitig wird das obergärige Spezialbier, das Trumer Herbstbier präsentiert. Entwickelt von Braumeister Axel Kiesbye, gibt die Komposition aus verschiedenen Karamell- und Röstmalzsorten dem Bier seine Bernsteinfarbe und die spezielle Ale-Hefe verleiht ihm ein charaktervolles, fruchtig-frisches Aroma.