Silvestergala 2017

Neben einem exklusiven Gala-Menü erwarten Sie die schönsten Arien und Duette aus aus den großen Opern „Don Giovanni“, „Le Nozze di Figaro“ und „Die Zauberfl öte“. In gewohnter musikalischer Qualität und diesmal ganz „silvesterlich“ gelaunt geleiten Sie die Gesangssolisten und 5 Instrumentalisten des „AMADEUS CONSORT SALZBURG“ durch den Abend.Der Preis inkludieren das jeweilige gebuchte Menü, das Konzert sowie Ihre persönliche Platzreservierung.Gala-Menü:• St. Peter Schwarzbrot nach überlieferter Rezeptur der Stiftsbäcker mit feiner Butter• Zweierlei vom Alpenlachs (Saibling), gebeizt & sanft gegart, Rote Rübe & Kaviar• Schwarzwurzel-Schaumsuppe, getrüff eltes Kalbsbackerl, Perigord Trüffel• Pot Au Feu Con Hummer & Black Tiger Garnelen in lauwarmer Mandarinen-Olivenöl-Emulsion• Das Beste vom Hereford Rind, rosa gebratenes Filet in der Pfeff erkruste, geschmort im Strudelblatt , Topinambur-Creme, Portwein & Assam Langpfeffer• Variation von Valrhona Schokolade, Thai Mango & LitschiEinlass ab 17:30 Uhr, Dress Code: Festliche Kleidung!Ermäßigter Parktarif in der Altstadtgarage!Menü- und Programmänderung vorbehalten.