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8 Gänge Dinner im Sakai

8 Gänge Dinner im Sakai

Wann:
Mi 23. Okt 2019, 18:00–20:00
Do 24. Okt 2019, 18:00–20:00
Fr 25. Okt 2019, 18:00–20:00
Sa 26. Okt 2019, 18:00–20:00
So 27. Okt 2019, 18:00–20:00

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Wo: Sakai, Florianigasse 36, 08. Josefstadt, Wien

Altersbeschränkung: Alle Altersklassen

Homepage:

Eingetragen von: assistenzcm

Menü Fukuoka
(Sakai’s Japan Gourmet Tour 2019)

Kabocha no surinagashi to kaki no furitto
Kürbiscremesuppe, Austern in Eischnee frittiert

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Gyufire no aburi no nigiri
Nigiri-Sushi mit kurz abgeflämmtem Rinderfilet

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Saba no tarutaru shitate
Tartar von der Makrele

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Gyutan no shioni, Ichijiku no furofuki
Gedämpfte Rindszunge, geschmorte Feige

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Ohyo no mentaiko yaki
Heilbutt überbacken mit Pollackrogen-Eier-Sauce

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Karashi renkon to ebi no hasami age
Lotuswurzel, Garnelenpastete, Karashi-Senf gebacken

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Omakase nigirisushi sankan
Nigiri-Sushi, 3 Stück

oder

Tonkotsu ramen
Ramen-Nudelsuppe mit Würfeln aus geschmortem Schweinebauch und Gemüse

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Ninjin no creme brulee
Creme Brulee mit Karotten

Menü 8 Gänge € 85,-

Sakebegleitung:
4 Sorten € 21,-
6 Sorten € 31,-

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