Kitchen & Wine Club mit Fritz Wieninger im Durchhaus

Lassen Sie sich das 5 Gänge Dinner in der Gastwirtschaft im Durchhaus nicht entgehen. Im Mittelpunkt des Abends steht erlesener Wein, weswegen das Menü perfekt auf die Weinauswahl abgestimmt ist.

Hering
Roter Zwiebel | Grüner Apfel | Dillkartoffeln
Wiener Grüner Veltliner 2018

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Blunzn-Erdäpfelknödel
Szegediner Kraut | Geräucherter Paprika
Wiener Riesling 2017

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Confierte Lachsforelle
Rote Rübe | Quitte | Polenta | Sumpfkresse
Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg 2017
Wiener Triliogie 2015

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Kalbstafelspitz rosa gebraten
Zwetchkensenf | Schwarzwurzel-Semmelkren
Chardonnay Select 2016
Merlot Grand Select 2015

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Brioche-Kipferl Koch
Pfirsich-Ziegenkäse Sorbet | Balsamico-Honig Schalotten
Grinzinger Spätlese

€ 59,90 p.P. (inkl. Weinbegleitung)