weinwelt Winzertalk: das Mezzanin meets Weingut Matthias Sch

Naturweine sind aktuell in aller Munde – zumindest, wenn man Raw Wine-Pionieren wie Matthias Schnabl lauscht. Der südsteirische Winzer vom Biodynamischen Weingut Schnabl ist am 25. Juli zu Gast im INTERSPAR à la carte Restaurant „das Mezzanin“ und wird dort im Rahmen des weinwelt Winzertalks vier weiße Naturweine präsentieren. Das Weingut Matthias Schnabl widmet sich bereits seit fünf Generationen dem Weinbau und Matthias Schnabl setzt dabei bewusst auf Naturwein. Frei nach der Devise „Zurück zu den ursprünglichen Prinzipien des Weinbaus“ wird auf dem Familiengut nach einer biodynamischen Arbeitsweise gearbeitet, bei welcher die Natur aufmerksam beobachtet, auf sie reagiert und ihr vertraut wird.

Während der Weinverkostung im „das Mezzanin“, die um 17 Uhr beginnt, können Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber nicht nur die herrlichen Weine verkosten und mehr über die Philosophie des Weinguts Matthias Schnabl, sondern auch Wissenswertes über Naturwein erfahren. Für eine Teilnahmegebühr von nur 15 Euro werden folgende Spitzenweine verkostet: Zunächst ein füllig-saftiger Schnabl Matthias Weißburgunder 2021, der vielschichtig und dabei ausgereift und harmonisch ist. Ein frischer Wein mit leichter Mineralik, der am Gaumen knackig animierend und leicht salzig wirkt – so lässt sich der Schnabl Matthias Sauvignon Blanc Flint 2019 gut beschreiben. Der Winzer bringt am 25. Juli noch einen zweiten Sauvignon Blanc mit ins INTERSPAR à la carte Restaurant „das Mezzanin“. Der Sauvignon Blanc Quarz 2019 überzeugt durch eine ausgeprägte Mineralik, verbunden mit würzigen Komponenten. Auch der vierte Wein ist ein Hochgenuss. Der Morillon Fossil 2019 ist ein Chardonnay – er wird auf der Maische vergoren und zeigt die spannenden Seiten der hochwertigen Rebsorte. Der Artisanal Wine, ein anderer Name für Naturwein, glänzt durch einen exotischen Früchtekorb und eine feincremige, elegante Struktur, unterlegt von den steinigen und salzigen Noten des Weingartens Hochegg.

Wer seinen Lieblingswein bei der Verkostung entdeckt hat, kann diesen gleich in der INTERSPAR weinwelt am Schottentor einkaufen und mit nach Hause nehmen oder online unter weinwelt.at bestellen. Eine passende Ergänzung zu den exquisiten Weinen bietet die köstliche Auswahl an kalten und warmen Speisen im „das Mezzanin", die à la carte dazu bestellt werden können. Eine Vorab-Reservierung – am besten direkt online unter dasmezzanin.at – ist erwünscht.

Eckdaten:
Wann: Donnerstag, 25. Juli 2024 von 17 bis 20 Uhr
Wo: das Mezzanin, Wien 1., Schottengasse 6 - 8
Teilnahmegebühr: 15 Euro
Um Online-Reservierung wird gebeten: dasmezzanin.at

Fotocredit: © Fabian Krispel-Lassnig

Über das Mezzanin restaurant & bar INTERSPAR
Genuss, Freude und Vielfalt unter einem Dach vereint: Seit 2021 verwöhnt das Mezzanin – das erste INTERSPAR à la carte Restaurant im Haus am Schottentor – seine Gäste mit köstlichen, herzhaften wie süßen Speisen und einer exquisiten Getränkeauswahl. Höchste Qualität, bester Service, Frische und Raffinesse sind durch lokale Lieferanten und enge Verknüpfungen zu den Sortimenten des INTERSPAR-Hypermarktes direkt nebenan gegeben. Täglich von morgens bis abends geöffnet, bietet das Mezzanin von Kaffeespezialitäten über eine abwechslungsreiche und wöchentlich wechselnde Business Lunch-Karte bis hin zu Mezzaninis (pikante Spezialitäten des Hauses) für jeden Gusto etwas an. Auch die Weinkarte, an der sich die mehr als 20-jährige Erfahrung von INTERSPAR als führender Weinhändler im österreichischen Lebensmittelhandel zeigt, hält eine ausgezeichnete Auswahl an zahlreichen erlesenen nationalen sowie internationalen Weinen, Schaumweinen und Spirituosen-Klassiker bereit. Neben den kulinarischen Genüssen überzeugt das Mezzanin überdies mit einer harmonisch abgestimmten Innenausstattung, die für ein entspanntes Wohlfühl-Ambiente sorgt.
Weiterführende Informationen unter dasmezzanin.at