Gesunde Ernährung - Über die Beziehung zur Nahrung

VORTRAG von Petra Himmel
Heutzutage wird viel über gesunde Ernährung gesprochen und WAS wir für unser Essen am besten auswählen. Dieser Abend ist dem WIE gewidmet oder der Frage, wie wir in Beziehung zu den Nahrungsmitteln und zum Essen stehen und diese Beziehung vertiefen können.
Jedes Kind kennt zB eine Karotte - aber: Schaut man ein wenig genauer hin, entdeckt man Vieles, das man noch nie beachtet haben.

Aus einer nahen Beziehung zur Nahrung kann sich das Essverhalten ganz natürlich ordnen. Zwänge, was man darf oder nicht darf, lösen sich auf. Ein erweitertes Verständnis für die Ernährung und wie Mensch und Natur in Beziehung stehen schenkt Freude, Kreativität und Umweltbewusstsein.